S masem a uzeninou
Topinky s rajčaty, slaninou a nivou
- 4 krajíce nejlépe tmavého chleba
- 4 plátky slaniny
- 2 velká rajčata
- asi 150 g nivy
- lístky bazalky
- 4 malá rajčátka
- sůl
- pepř
- pár kapek vinného octa
Slaninu opečeme dokřupava a dáme stranou okapat na ubrousek. Na vypečeném tuku ze slaniny opečeme chleba. Hezky vypadá, když tvořítkem vykrojíme z krajíců kolečka. Na opečený chléb dáme silnější kolečko rajčete, osolíme, opepříme a pokapeme octem, dále dáme opečenou slaninu, další plátek rajčete atd., poslední vrstva je plátek sýra. Malé rajčátko a lístečky bazalky připíchneme na nazdobenou topinku párátkem nebo napichovátkem.
—————
Toust s minutkovým kuřecím gulášem
Doba přípravy: 15 - 20 minut
1 kus = 132 kcal/ 528 kJ
- 4 plátky bílé veky po 20 g
- 30 g oleje
- 120 g kuřecího masa bez kostí
- sůl
- mletá sladká paprika
- česnek
- chilli
- 30 g kečupu
- 40 g cibule
Plátky veky opečeme po obou stranách na teflonové pánvi vytřené olejem. Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a za stálého míchání opékáme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme rozetřený česnek, koření, kečup a ještě dusíme minutu. Směs osolíme, rozdělíme na tousty, posypeme drobně nakrájenou cibulí a podáváme.
—————
Toust s vepřovými játry
Doba přípravy: 15 - 20 minut
1 kus = 170 kcal/ 714 kJ
- 4 plátky bílé veky
- 30 g oleje
- 150 g vepřových jater
- 1 cibule
- 1 vejce
- 2 lžíce zmrazeného hrášku
- sůl
- mletý pepř
- koření na steaky
- 20 g strouhaného sýra
Vepřová játra pečlivě odblaníme a nakrájíme na tenké nudličky, hrášek propláchneme vařící vodou a necháme okapat. Plátky veky opečeme po obou stranách na teflonové pánvi vytřené olejem. Na zbylém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra a za stálého míchání je opékáme 3 - 4 minuty.
Přidáme vejce, koření a mícháme, až se vejce srazí. Játra osolíme, vmícháme hrášek, rozdělíme na horké tousty a posypeme sýrem. Hned podáváme.
—————
Toust se šunkou a broskví
Doba přípravy: 12 - 15 minut
1 kus = 125 kcal/ 525 kJ
- 4 plátky bílé veky po 20 g
- 20 g oleje
- 80 g šunky
- 30 g kečupu
- 80 g kompotovaných broskví
Plátky veky opečeme po obou stranách na oleji. Na pánvi prohřejeme plátky šunky, rozdělíme je na tousty, pokapeme kečupem a poklademe broskvemi nakrájenými na měsíčky. Hned podáváme.
—————
Tousty s kuřecími játry
- 10 plátků bílé veky
- olej
- 1 cibule
- 300 g kuřecích jater
- mletý pepř
- 2 lžíce kečupu
- sůl
- několik mandlí a petrželka na ozdobu
Plátky veky opečeme po obou stranách na oleji. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme odblaněná, na tenké plátky nakrájená játra a za stálého míchání je opečeme. Přidáme kečup, sůl a ještě krátce podusíme. Horkou směs urovnáme na horké tousty a ozdobíme je oloupanými mandlemi a petrželkou. Hned podáváme.
—————