4 porce

Doba přípravy: 25 minut

1 porce = 395 kcal/ 1660 kJ

• 1 cibule
• 40 g másla
• 150 g šunky
• 120 g rajčat
• 300 g rýže
• sůl
• vývar
• 200 g zmrazeného hrášku
• muškátový květ
• mletý pepř
• petrželka

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme šunku nakrájenou na kostičky, spařená, oloupaná a drobně nakrájená rajčata a podusíme je. Pak přidáme přebranou, propláchnutou a spařenou rýži, sůl a vše zalijeme vařícím vývarem (na 1 šálek rýže 2 šálky vývaru). Rýži podusíme asi 10 minut, pak přidáme hrášek, koření a dusíme v troubě při malém výkonu tepla, až rýže změkne.

4 porce 

• 300 g rýže
• drůbeží vývar na zalití rýže
• 150 g čerstvého, opraného špenátu
• 100 g kešu oříšků
• 1 lžíce kari koření
• 1 větší cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 červená cibule pokrájená na kolečka na dozdobení

Rýži propláchneme studenou vodou. Listy špenátu zbavíme tuhých řapíků a pokrájíme na širší nudličky.

Na rozehřátém oleji orestujeme rýži s oříšky. Vmícháme kostičky cibule s kari kořením. Vše zalijeme vývarem tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad rýži.

Pánev přiklopíme a v troubě dusíme při 180 °C doměkka. Dle potřeby přiléváme tekutinu.

Když je rýže měkká, přimícháme špenát a odkrytou ji ještě asi na 5 minut vrátíme do trouby. Zdobíme cibulí.

4 porce 

• 280 g propláchnuté rýže
• 80 g sojových nudliček
• 150 g pokrájených žampionů
• 1 červená paprika nakrájená na kostičky
• 1 zelená paprika nakrájená na kostičky
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• mletý černý pepř
• sůl
• olej na smažení
• 100 g strouhaného sýra na posypání

V kastrolu na rozehřátém oleji osmahneme cibuli, česnek a žampiony. Přidáme rýži a orestujeme ji. Zalijeme asi 350 ml vody, osolíme a necháme přejít varem. Kastrol přiklopíme a v troubě při 180 °C dusíme asi 20 minut.

Sojové nudličky připravíme dle návodu. Povařené je scedíme a vidličkou z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu.

Na pánvi rozehřejeme olej a rychle na něm orestujeme sojové nudličky s paprikou. Směs vmícháme do dušené rýže. Dochutíme solí a pepřem a posypeme sýrem.

• 150 g čerstvých hub
• 80 g rýže
• 30 g cibule
• 10 g rostlinného tuku
• mořská sůl
• pepř
• tymián
• kmín
• petrželka

Houby pokrájíme na plátky, pokrájenou cibuli lehce osmažíme. K cibuli přidáme houby, koření a dusíme doměkka (případně podlijeme vodou). Pak smícháme s uvařenou rýží a zdobíme sekanou petrželkou.

 4 porce

• 1 kg kuřecích prsou
• 1 hrnek rýže
• 1 lžíce másla
• 1/2 malé cibule
• 1 celý celer
• 1 mrkev
• 1 1/2 šálku vody
• pepř
• sůl

Troubu předehřejeme na 180 °C. Kuřecí prsa nakrájejte na širší proužky, osolte je a opepřete. Na pánvi rozpalte olej a zprudka v něm maso osmažte. Dozlatova opečené maso přesuňte na talířek a odložte stranou.

Rýži propláchněte v sítku pod studenou vodou. V kastrolu osmažte na másle nudličky nakrájené cibule a celeru na kolečka nakrájenou mrkev a na středním ohni vše smažte, dokud cibule nezměkne (trvá to asi 5 minut). Potom přisypte rýži a za stálého míchání ji smažte 3 minuty. Pak rýži zalijte vodou, osolte a opepřet a na povrch vyskládejte kuřecí prsa.

Vložte do trouby a pečte 12-15 minut, dokud rýže nezměkne a tekutina se nevstřebá. 

• 2 vejce
• 100 g červené a zelené papriky
• 50 g cibule
• 20 - 30 g černých hub
• 100 g klíčků
• 200 g rýže
• olej
• sůl
• pepř

Nejprve uvaříme rýži. Pak rozehřejeme na pánvi olej, vklepneme obě vejce a rozmícháme, až se vytvoří proužky. Přidáme zeleninu a černé houby, nakonec i čerstvé klíčky. Vše rychle orestujeme a promícháme s předem uvařenou rýží. Směs znovu orestujeme a podle chuti osolíme a opepříme.

• 100 g rýže
• olivový olej
• půl cibule
• mořská sůl
• rajčatový protlak
• strouhaný sýr

Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka. Na teflonové pánvi potřené olivovým olejem zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Do hotové rýže vmícháme rajský protlak, cibuli a prohřejeme. Horkou rýži dáme na talíř a posypeme strouhaným sýrem.

4 porce 

• 2 lžíce olivového oleje
• 500 g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 4 žampiony
• 100 g celeru
• 1 střední jablko
• 2 lžíce rozinek
• 2 šálky rýže
• 4 šálky slepičího vývaru
• špetka mleté skořice
• špetka mletého hřebíčku
• 2 lžíce nahrubo nasekaných vlašských ořechů
• 1 pomeranč
• sůl
• pepř

Kuřecí prsa, celer a jablko pokrájíme na kostičky, žampiony na plátky, cibuli nadrobno posekáme, pomeranč oloupeme a rozdělíme na dílky. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme. Stáhneme plamen, přidáme cibuli, žampiony, celer i jablko a vše orestujeme. Pak doplníme rozinky a směs odstavíme. Slepičí vývar osolíme, okořeníme skořicí, hřebíčkem a pepřem. Do zapékací misky nasypeme rýži, navrstvíme na ni směs z pánve a opatrně zalijeme vývarem. Přidáme sekané ořechy a vložíme odkryté na 30 minut do vyhřáté trouby (160 °C), dokud rýže nevstřebá vývar. Pak pokrm necháme 5 minut dojít pod pokličkou.

• 100 g sojového granulátu šunka
• 300 g rýže
• 100 g mražené zeleniny s kukuřicí
• 50 g burskýchh oříšků
• 30 g rozinek
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• sójová omáčka
• kari, sůl

Cibuli zpěníme na oleji, přidáme sójovou šunku, rozinky, zeleninu, oříšky, česnek, kari a vše orestujeme. Pak zastříkneme sójovou omáčkou, přidáme vypranou rýži s osolenou vodou, povaříme a dodusíme v troubě. Toto zajímavé a lehké jídlo podáváme se zeleninovým salátem.

• 500 g rýže basmati
• olivový olej
• kurkuma
• pepř
• sůl
• zázvor
• chilli paprička
• cibule
• česnek
• 3 papriky

Na pánvičce přidáme do zpěněného olivového oleje kurkumu, sůl, pepř a také sušený anebo čerstvý najemno nakrájený zázvor, chilli papričku, nakrájenou cibuli, česnek a nakrájené papriky. Můžeme přidat i brokolici nebo jakoukoliv jinou zeleninu, co máme doma nebo i nějaké maso. Všechno promícháme s uvařenou rýží.