Polevy na perníčky

Ledová poleva

  • 130 g moučkového cukru
  • 1 bílek
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 2 kapky octa

Moučkový cukr prosijeme a s bílkem, škrobovou moučkou a octem utřeme hladkou a lesklou polevu.

—————

Likérová poleva

 

  • 180 g moučkového cukru
  • 3 - 4 lžíce horké vody
  • 1 lžička rozehřátého ztuženého tuku

Moučkový cukr prosejeme do misky, přidáme vodu a horký tuk a třeme do zhoustnutí. Část vody nahradíme likérem (např. mandlovým nebo ovocným).

—————

Pomerančová poleva na 2 způsoby

 

  • 180 g moučkového cukru
  • šťáva a kůra z 1 pomeranče
  • 2 lžíce vody

Cukr promíchejte se šťávou, vlažnou vodou a nastrouhanou kůrou.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

  • 180 g moučkového cukru
  • 3 - 4 lžíce horké vody
  • 1 lžička rozehřátého ztuženého tuku

Moučkový cukr prosejeme do misky, přidáme vodu a horký tuk a třeme do zhoustnutí. Část vody nahradíme pomerančovou šťávou.

 

 

 

—————

Rumová poleva

 

  • 200 g moučkového cukru
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžíce vařící vody

Cukr smícháme se lžícemi rumu a vařící vodou a třeme tak dlouho, až je poleva hladká a hustá. Poleva by se neměla roztékat, aby nestékala z cukroví.

 

 

—————

Růžová poleva

 

  • 180 g moučkového cukru
  • 3 - 4 lžíce horké vody
  • 1 lžička rozehřátého ztuženého tuku

Moučkový cukr prosejeme do misky, přidáme vodu a horký tuk a třeme do zhoustnutí. Část vody nahradíme malinovou nebo jinou červenou šťávou.

—————

Základní bílá poleva

  • 180 g moučkového cukru
  • 3 - 4 lžíce horké vody
  • 1 lžička rozehřátého ztuženého tuku

Moučkový cukr prosejeme do misky, přidáme vodu a horký tuk a třeme do zhoustnutí.

—————

Žloutková poleva

 

  • 100 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • citronová šťáva

 Všechny suroviny zpracujte, aby poleva byla lesklá a hladká. Dochuťte ji několika kapkami citronové šťávy.

—————