• 1 kg vařených strouhaných brambor
• 30 dkg hrubé mouky
• trochu soli
• 1 vejce

Smísíme těsto, z kterého děláme šišky. Vaříme v osolené vodě, až vyplavou. Na talíři mastíme rozpuštěným máslem a sypeme mákem a cukrem.

• 500 g horkých prolisovaných nebo rozmačkaných brambor
• 50 g solamylu
• 110 g dětské krupičky
• 2 žloutky

Na ozdobu:

• rozehřáté máslo nebo sádlo
• mletý mák
• strouhaný tvaroh
• cukr

Nebo naslano:

• osmažená strouhanka
• opražená krupice na sádle
• osmažená cibule, uzené maso, špenát (dle chuti)

Brambory prolisujeme nebo rozmačkáme a spojíme je s krupičkou, škrobem a žloutky. Těsto rychle zpracujeme, tvoříme válečky, nakrájíme je na špalíky a lehce je zaoblíme. Zaváříme je do vroucí osolené vody, lehce je zamícháme ode dna, vaříme 6 až 8 minut a vyjmeme. Podáváme je různě zdobené podle chuti nasladko i naslano.