Rybí pomazánky

Čertova pomazánka

 

  • velká uzená makrela
  • 50 g majolky
  • 2 natvrdo vařená vejce
  • sladkokyselá okurka
  • paprika sterilovaná v oleji
  • kousek cibule
  • hořčice
  • citrónová šťáva
  • sůl

 

Rybu pečlivě vykostíme, zbavíme kůže a maso spolu s vejci, cibulí a okapanou paprikou umeleme.

Směs spojíme majonézou, přidáme na kostičky nakrájenou okurku, ochutíme hořčicí, citrónovou šťávou a solí. Necháme proležet.

—————

Falešná humrová pomazánka

 

  • filé
  • sůl
  • majonéza
  • bílý jogurt
  • citron
  • cukr
  • worchester

 

Filé uvaříme v osolené vodě, po vychladnutí rozmačkáme vidličkou, smícháme s majonézou a bílým jogurtem, dochutíme citronem, špetkou cukru a kapkou worchestru.

—————

Falešná humrová pomazánka II

 

  •  
  • 400  rybího filé 
  • 2  majolky  
  • 1 jablko
  • 1 cibule
  • 1 lžíce kečupu
  • citrónová šťáva
  • sůl 
  • pepř

Rybí filé vaříme asi 12 minut doměkka. Uvařené filé nakrájíme na drobné kousky. Jemně nakrájené jablko i cibulku přidáme k rybímu masu. Také přidáme zbývající ingredience: kečup, citrónovou šťávu a sůl i pepř podle chuti.
 

Suroviny promícháme a pomazánku necháme rozležet do druhého dne v chladničce. Pak namažeme na krajíčky veky a nahoru položíme plátek citrónu.

—————

Humrová pomazánka

4 porce

  • 250 g mražené ryby (treska, pangasius)
  • 1 mrkev
  • kousek celeru
  • celý pepř
  • ocet
  • sůl
  • 1 majonéza
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 1 strouhaná mrkev
  • citronová šťáva
  • cukr krupice

Rybu uvaříme s kouskem oloupaného celeru, 1 oloupanou mrkví, celým pepřem, solí a octem a necháme ji ve vývaru vystydnout.

Pak ji vyjmeme, nasekáme na kousky a smícháme s majonézou, jogurtem, jemně nastrouhanou mrkví a dochutíme citronovou šťávou a cukrem.

Podáváme s pečivem a ozdobíme zeleninou.

—————

Jednoduchá krabí pomazánka

 

  • 250 g krabích tyčinek
  • 3 vejce natvrdo
  • 1 tatarská omáčka
  • citrón a pórek na ozdobu

 

Krabí tyčinky necháme rozmrazit, pokrájíme na drobné kousky, přidáme nakrájená  nebo nastrouhaná vajíčka, promícháme s tatarkou a mažeme na veku.

—————

Krabí pomazánka

 

  •  
  • krabí tyčinky
  • tatarka nebo majolka
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • citron
  • pažitka, petrželka na ozdobu

 

Nakrájíme krabí tyčinky a cibuli. Přidáme tatarku, pažitku (čerstvou nebo mraženou), osolíme, opepříme, dochutíme citrónovou šťávou. Mažeme na nakrájenou večku a zdobíme petrželkou.

—————

Krabí pomazánka s česnekem na 2 zpúsoby

 

  •  
  •  balení krabích tyčinek
  • 1 majonéza
  • 100 g taveného sýra
  • 4 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř

 

Tyčinky nakrájíme na malé kousky, vmícháme sýr, majonézu, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a můžeme podávat.

---------------------------------------------------------------------------------------

  • balíček krabích tyčinek 
  • 1 nízkotučné pomazánkové máslo
  • 3 stroužky česneku
  • sůl

 

Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl (dle chuti).

Důkladně promícháme a mažeme na "semínkovaté" pečivo (i s obyčejným rohlíkem je to vynikající).

—————

Krabí pomazánka s Lučinou

 

  •  
  • větší balení krabích tyčinek
  • kysaná smetana
  • 2 větší sýry Lučina
  • menší cibule
  • 2 lžíce majonézy
  • citrón
  • sůl

 

Tyčinky jemně pokrájíme a smícháme se smetanou, sýrem, nadrobno nakrájenou cibulkou a majonézou. Zakapeme citronem a podle chuti dosolíme. Je vynikající a lehká.

—————

Krabí pomazánka s vajíčkem

 

  •  
  • krabí tyčinky
  • vejce
  • bílý jogurt
  • majonéza
  • hořčice
  • mrkev
  • kyselá okurka
  • vegeta
  • pažitka nebo pórek

 

K nadrobno nasekaným krabím tyčinkám přidáme nastrouhané vejce uvařené natvrdo, jemně nastrouhanou mrkev a kyselou okurku.

Ochutíme lžičkou hořčice, přidáme pažitku, vegetu, nakonec bílý jogurt a majonézu v poměru, jak máte rádi.

—————

Krabí pomazánka se sýrem

 

  • 1 větší balení krabích tyčinek
  • 150 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra (Eidam)
  • 1 cibule
  • 2 tatarské omáčky
  • sůl
  • pepř
  • citrónová šťáva

 

Krabí tyčinky najemno nakrájíme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše smícháme se sýrem a tatarkou. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Necháme odležet.

—————