Míchané nápoje - alko

Mojito grapefruit

Doba přípravy: asi 5 minut

1 sklenice

6 cl rumu Havana Club
růžový grep
2 lžičky třtinového cukru
lístky máty peprné
1 střik angostury
sodovka

Lístky máty omyjeme a vložíme je do vysoké sklenice. Přidáme k ní třtinový cukr a několik kapek angostury. Lístky rozdrtíme zadní stranou dlouhé lžíce. Přidáme šťávu z růžového grepu a plátky na ozdobu.

Přidáme led, vlijeme bílý rum a dolijeme sodovkou.

Nápoj zamilovaných

2 porce

200 ml džusu z růžového grepu
120 ml citronové limonády
80 ml griotky
1/4 omytého, malého, chemicky neošetřeného grepu
2 koktejlové třešně
bylinky na ozdobu

Nejprve si připravíme kostky ledu - do tvořítka nalijeme vodu a dáme ji do mrazničky zmrznout. Všechny ingredience necháme dobře vychladit.

Do vyšších sklenek rozdělíme griotku. Džus z grepu smícháme s citronovou limonádou a opatrně přes lžíci nalijeme do sklenic. Do každé vložíme asi tři kostky ledu.

Grep rozdělíme na 2 kousky. V polovině každého nařízneme kůru a nasadíme je zářezem na skleničku. Přidáme nakrojené třešně a ozdobíme bylinkou.

Novoroční koktejl

4 porce

2 chemicky neošetřené pomeranče
1 lžíce krupicového cukru
1 grapefruit
40 ml suchého martini nebo campari
400 ml suchého sektu

Pomeranče omyjeme a osušíme. Z poloviny jednoho okrájíme kůru, nasekáme ji najemno, smícháme s cukrem a necháme aspoň hodinu schnout. Dužinu z této půlky nakrájíme na kousky a dáme vychladit.

Z grepu, druhého pomeranče i zbylé půlky vymačkáme šťávu. Asi 3 lžíce šťávy nalijeme na talířek. Namočíme do ní okraje sklenek a pak je ponoříme do směsi cukru a kůry. Ozdobnou krustu necháme ztuhnout.

Zbylou citrusovou šťávu vychladíme. Poté ji v šejkru s martini nebo campari dobře promícháme. Do sklenek rozdělíme kousky pomeranče, zalijeme je nápojem ze šejkru a doplníme vychlazeným sektem.

Ovocná bomba

680 kJ

2 cl vaječného likéru
2 cl jahodového džusu
2 cl banánového džusu
3 cl smetany

Všechno nalijeme do šejkru s ledem, pořádně promícháme a ihned podáváme.

Ovocné pokušení

Pro 2 osoby:

Sklenice o objemu 250 ml obsahuje 532 kJ/ 126 kcal

10 ml brandy
10 ml vodky
200 ml pomerančové šťávy
100 ml červeného vermutu
kolečko pomeranče
1/2 lžičky cukru moučky
4 kostky ledu

Do šejkru vložte led, přilijte všechny ingredience, protřepejte. Okraje sklenic potřete zevnitř kolečkem pomeranče, namočte v cukru a nápoj nalijte do sklenic. Dozdobte pomerančem.

Piňa Colada

1 porce

4 cl bílého rumu
2 cl smetany
2 cl kokosového sirupu
2 cl ananasového džusu nebo čerstvé ananasové šťávy
ananas a koktejlová třešeň na ozdobu

Do šejkru na kostky ledu postupně nalijeme všechny ingredience a důkladně protřepeme. Naléváme do longových sklenic ozdobených kouskem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní. V nealko variantě zvané Virgin colada vynecháme rum.

Silvestrovské osvěžení

4 porce

1/2 salátové okurky
1 chemicky neošetřená limetka
8 kostek ledu
200 ml ginu
800 ml jablečného džusu (100%)
máta na ozdobu
krupicový cukr na ozdobení sklenky

Cukr nasypeme na plochou misku, okraje sklenek namočíme nejprve ve vodě a pak je ponoříme do cukru. Okrasnou krustu necháme ztuhnout.

Salátovou okurku i limetku pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Do sklenek vložíme po dvou kostkách ledu, dvou kolečkách okurky a jednom kolečku limetky. Do každé nalijeme 50 ml ginu a dolijeme jablečnou šťávou. Nápoj ozdobíme mátou a ihned podáváme.