40 kousků

Těsto:

• 150 g oloupané mrkve nastrouhané najemno
• 150 g polohrubé mouky
• 1/2 sáčku kypřícího prášku
• 50 g moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 130 g změklého másla nakrájeného na kousky

Na slepení:

• asi 100 g rybízové zavařeniny

Mouku prosijeme s kypřícím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, mrkev a máslo. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, zabalího do fólie a necháme v chladničce asi 30 minut odpočinout.

Z rozváleného těsta vykrájíme hvězdičky. Na plechu vyloženém pečícím papírem u poloviny z nich vykrojíme střed. Cukroví pečeme v troubě při 180 °C asi 18 minut. Po vychladnutí hvězdičky potřeme zavařeninou a přiklopíme vykrojenými. Můžeme posypat moučkovým cukrem.

• 200 g hladké mouky
• 200 g jemně nastrouhané mrkve
• 60 g tuku
• 2 lžíce strouhaných lískových oříšků
• 1 lžička prášku do pečiva
• citronová šťáva a trochu bílého jogurtu

Z mouky, prášku do pečiva, jemně nastrouhané mrkve, změklého tuku, nastrouhaných oříšků, citronové šťávy a bílého jogurtu vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme plát, formičkou vykrajujeme měsíčky, přeneseme na plech a upečeme dorůžova. Ještě horké měsíčky můžeme obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Vychladlé lepíme meruňkovou zavařeninou a zdobíme.

• 200 g polohrubé mouky
• 100 g jemně strouhané mrkve
• 80 g tuku
• trochu mléka
• 1 lžička prášku do pečiva

Náplň:

• pikantní zavařenina smíchaná s nastrouhanými lískovými oříšky

Z prosáté mouky smíchané s práškem do pečiva, mrkve a změklého tuku vypracujeme vláčné těsto, do kterého podle potřeby přidáme mléko. Z těsta vyválíme plát, formičkou vykrajujeme kolečka a do jejich středu dáme trochu náplně.

V polovině přehneme, okraje dobře stiskneme a mírně prohneme do tvaru rohlíčků. Přeneseme na plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Ještě horké rohlíčky můžeme obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru, nebo je pokropíme tmavou a bílou čokoládovou polevou.