Rohlíčky

Kokosové rohlíčky

  • 250 g másla
  • 500 g moučkového cukru
  • 250 g strouhaného  kokosu
  • 200 g hladké mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • čokoládová poleva

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, kterou rukou plníme do vymazaných a moukou vysypaných formiček ve tvaru rohlíčků. Vyskládáme je na plech, pečeme v předem vyhřáté troubě. Po vychladnutí konce rohlíčků namáčíme v čokoládové polevě.

—————

Plněné vanilkové rohlíčky

 

Těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 80 g cukru moučka
  • žloutek
  • 100 g vlašských ořechů
  • vanilkový cukr
  • 200 g másla

Náplň:

  • 200 g másla
  • 160 g cukru moučka
  • 2 žloutky
  • hořká čokoláda
  • čokoládová poleva

 

Na vál nebo do mísy prosejeme mouku, přidáme namleté ořechy, cukr, změklé máslo, žloutek a vanilkový cukr. Vypracujeme hladké těsto, necháme odležet. Těsto vtlačíme do formiček na rohlíčky, upečeme.

Na krém ve vodní lázni ušleháme žloutky s cukrem. Máslo ušleháme do pěny, zašleháme vaječnou hmotu. Vyšleháme hladký krém, ochutíme rozehřátou čokoládou. Krémem naplníme upečené rohlíčky. Konce máčíme v čokoládové polevě.

—————