• 200 g piškotů
• 200 g mletého kokosu
• 200 g sušeného mléka
• 150 g moučkového cukru
• 250 g másla nebo hery
• 1 dl vody
• lískové oříšky nebo loupané mandle
• strouhaný kokos na obalení

Piškoty rozdrtíme válečkem a promícháme s kokosem, sušeným mlékem a cukrem Přidáme nasekaný tuk, zvlhčíme vodou a zpracujeme na vláčnou hmotu, ze které tvarujeme kuličky. Dovnitř dáme oříšek nebo mandli. Kuličky hustě obalíme v kokosu a vkládáme do papírových košíčků.

• 8 lžic strouhaného kokosu
• 100 g moučkového cukru
• 2 vařené žloutky
• 50 g másla
• 2 lžíce rumu
• čokoláda tmavá

Kokos smícháme s cukrem a nastrouhanými žloutky, přidáme máslo a rum. Uhněteme těsto, ze kterého tvoříme kuličky. Do každé uděláme důlek, který zalijeme rozpuštěnou tmavou čokoládou. Necháme ztuhnout.

Doba přípravy: 25 minut

1 kousek asi 1 780 kJ/ 425 kcal

8 kousků

• 280 g dětských piškotů
• 100 g bílé čokolády
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g rozinek
• 1 vanilkový cukr
• 50 g másla
• 4 lžíce rumu
• 80 g bílého mletého kokosu
• 8 půlek vlašských ořechů

Všechny rozinky opláchneme pod tekoucí vodou, odstraníme z nich případné stopky a namočíme je do rumu. Máslo necháme v teple změknout a poté je dobře utřeme s vanilkovým cukrem. Čokoládu pomalu rozpustíme. Dětské piškoty vysypeme na vál a válečkeme je opatrně rozdrtíme na jemnou piškotovou mouku, ke které přidáme utřené máslo, rozpuštěnou čokoládu, rozinky namočené v rumu, jemně nastrouhané vlašské ořechy a ze všeho rukama uhněteme hladké těsto. Pokud bude příliš měkké, přidáme ještě trochu rozdrcenných piškotů.

Hotové těsto rozdělíme na 8 dílů a rukama namočenýma ve studené vodě z něj vytvoříme koule. Ty pak obalíme v kokosu. Navrch každé koule ještě pro ozdobu nasypeme trochu barevného kokosu, do kterého položíme půlku ořechu. Ozdobené koule dáme do ledničky ztuhnout.

• 250 g cukru
• 1 dcl vody
• 100 g strouhaného kokosu
• 1/2 másla
• 1 balení loupaných mandlí
• 200 g plnotučného sušeného mléka

Cukr s vodou povaříme asi 5 minut, sundáme z ohně a ihned vmícháme máslo. Do hmoty přidáme kokos a sušené mléko. Kokosovou směs dáme vychladit a pak tvarujeme kuličky, do kterých zabalíme mandli. Celou kuličku nakonec obalíme ve strouhaném kokosu.