Doba přípravy: 85 minut

Těsto:

• 240 g hladké mouky
• 100 g cukru moučky
• 200 g hery
• 80 g lískových oříšků
• 1 žloutek
• 1 balíček vanilkového cukru
• citronová kůra
• mletá skořice
• mletý hřebíček

Náplň: 

• meruňková marmeláda

Dohotovení: 

• 100 g čokolády na vaření

V míse lehce promísíme heru s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme ostatní suroviny a nakonec vsypeme mouku promíchanou s nastrouhanými oříšky. Propracujeme v hladké těsto a necháme 30 minut v chladu odležet. Poté jej rozválíme na plát o síle asi 3 mm. Z jedné poloviny těsta vykrajujeme kolečka a z druhé hvězdičky. Pečeme při 200 °C asi 15 minut. Po upečení spojíme marmeládou kolečko s hvězdičkou, kterou můžeme potáhnout v čokoládě.

Příprava: 55 minut

80 - 100 ks                                                                                

Těsto: 

• 420 g hladké mouky
• 280 g másla
• 140 g cukru
• 4 žloutky
• vanilka
• citronová kůra
• zázvor

Náplň: 

• 120 g másla
• 120 g cukru
• 120 g sladkých drobků z piškotů
• žloutek
• vanilkový cukr
• asi 4 lžíce punče

Všechny sypké přísady dáme na vál, rozdrobíme k nim máslo a přidáme žloutky. Vypracujeme hladké těsto, které tence vyválíme (asi 3 mm). Z placky pak vykrajujeme hvězdičky, které rozmístíme na pečící plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Mezitím si připravíme náplň.

Máslo, žloutek a cukr utřeme do nadýchané pěny. Ve druhé misce si navlhčíme větší piškotové drobky punčem a přidáme k vaječné pěně. Upečené hvězdičky necháme vychladnout a pak je spojujeme punčovou náplní. Pro ještě větší efekt je můžeme buď všechny nebo jen část přizdobit čokoládovou polevou.

• 250 g hladké mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 250 g másla nebo hery
• 1 vejce
• moučkový cukr na obalení

Náplň:

• 150 g strouhaných ořechů
• 150 g moučkového cukru
• 2 vejce
• mletá skořice
• strouhaná citronová kůra
• rum

Náplň připravíme smícháním všech surovin.

Z mouky smíchané s práškem do pečiva, tuku a vejce zaděláme těsto a necháme v chladnu ztuhnout. Pak z něj ozdobnou formičkou vykrájíme kolečka, na každé z nich dáme váleček náplně, protější okraje  stiskneme k sobě a v předehřáté troubě upečeme. Taštičky se při pečení rozevřou. Hotové můžeme obalit v moučkovém cukru.

• 350 g hladké mouky
• 1 smetana ke šlehání
• 1 ztužený tuk
• moučkový a vanilkový cukr na obalení

Tuk nastrouháme do mouky, vmícháme smetanu a vypracujeme tužší těsto, které dáme do chladna ztuhnout. Odleželé těsto natlačíme do formiček a upečeme (krásně nabude). Těsto můžeme také vyválet na sílu asi 5 mm, vykrájet z něj drobné tvary a naskládané na plechu upéct dorůžova. Ještě teplé vyskočky obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.