Míchané nápoje - alko
Mojito grapefruit
Doba přípravy: asi 5 minut
1 sklenice
- 6 cl rumu Havana Club
- růžový grep
- 2 lžičky třtinového cukru
- lístky máty peprné
- 1 střik angostury
- sodovka
Lístky máty omyjeme a vložíme je do vysoké sklenice. Přidáme k ní třtinový cukr a několik kapek angostury. Lístky rozdrtíme zadní stranou dlouhé lžíce. Přidáme šťávu z růžového grepu a plátky na ozdobu.
Přidáme led, vlijeme bílý rum a dolijeme sodovkou.
—————
Nápoj zamilovaných
2 porce
- 200 ml džusu z růžového grepu
- 120 ml citronové limonády
- 80 ml griotky
- 1/4 omytého, malého, chemicky neošetřeného grepu
- 2 koktejlové třešně
- bylinky na ozdobu
Nejprve si připravíme kostky ledu - do tvořítka nalijeme vodu a dáme ji do mrazničky zmrznout. Všechny ingredience necháme dobře vychladit.
Do vyšších sklenek rozdělíme griotku. Džus z grepu smícháme s citronovou limonádou a opatrně přes lžíci nalijeme do sklenic. Do každé vložíme asi tři kostky ledu.
Grep rozdělíme na 2 kousky. V polovině každého nařízneme kůru a nasadíme je zářezem na skleničku. Přidáme nakrojené třešně a ozdobíme bylinkou.
—————
Novoroční koktejl
4 porce
- 2 chemicky neošetřené pomeranče
- 1 lžíce krupicového cukru
- 1 grapefruit
- 40 ml suchého martini nebo campari
- 400 ml suchého sektu
Pomeranče omyjeme a osušíme. Z poloviny jednoho okrájíme kůru, nasekáme ji najemno, smícháme s cukrem a necháme aspoň hodinu schnout. Dužinu z této půlky nakrájíme na kousky a dáme vychladit.
Z grepu, druhého pomeranče i zbylé půlky vymačkáme šťávu. Asi 3 lžíce šťávy nalijeme na talířek. Namočíme do ní okraje sklenek a pak je ponoříme do směsi cukru a kůry. Ozdobnou krustu necháme ztuhnout.
Zbylou citrusovou šťávu vychladíme. Poté ji v šejkru s martini nebo campari dobře promícháme. Do sklenek rozdělíme kousky pomeranče, zalijeme je nápojem ze šejkru a doplníme vychlazeným sektem.
—————
Ovocná bomba
680 kJ
- 2 cl vaječného likéru
- 2 cl jahodového džusu
- 2 cl banánového džusu
- 3 cl smetany
Všechno nalijeme do šejkru s ledem, pořádně promícháme a ihned podáváme.
—————
Ovocné pokušení
Pro 2 osoby:
Sklenice o objemu 250 ml obsahuje 532 kJ/ 126 kcal
- 10 ml brandy
- 10 ml vodky
- 200 ml pomerančové šťávy
- 100 ml červeného vermutu
- kolečko pomeranče
- 1/2 lžičky cukru moučky
- 4 kostky ledu
Do šejkru vložte led, přilijte všechny ingredience, protřepejte. Okraje sklenic potřete zevnitř kolečkem pomeranče, namočte v cukru a nápoj nalijte do sklenic. Dozdobte pomerančem.
—————
Piňa Colada
1 porce
- 4 cl bílého rumu
- 2 cl smetany
- 2 cl kokosového sirupu
- 2 cl ananasového džusu nebo čerstvé ananasové šťávy
- ananas a koktejlová třešeň na ozdobu
Do šejkru na kostky ledu postupně nalijeme všechny ingredience a důkladně protřepeme. Naléváme do longových sklenic ozdobených kouskem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní. V nealko variantě zvané Virgin colada vynecháme rum.
—————
Silvestrovské osvěžení
4 porce
- 1/2 salátové okurky
- 1 chemicky neošetřená limetka
- 8 kostek ledu
- 200 ml ginu
- 800 ml jablečného džusu (100%)
- máta na ozdobu
- krupicový cukr na ozdobení sklenky
Cukr nasypeme na plochou misku, okraje sklenek namočíme nejprve ve vodě a pak je ponoříme do cukru. Okrasnou krustu necháme ztuhnout.
Salátovou okurku i limetku pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Do sklenek vložíme po dvou kostkách ledu, dvou kolečkách okurky a jednom kolečku limetky. Do každé nalijeme 50 ml ginu a dolijeme jablečnou šťávou. Nápoj ozdobíme mátou a ihned podáváme.
—————
Tequila Sunrise
- 1 díl tequily
- 4 díly pomerančového džusu
- trochu grenadiny
- několik kostek ledu
- půlkolečko pomeranče na ozdobu
Na dno sklenice dejte několik kostek ledu, na něj nalijte tequilu, džus a trochu grenadiny. Ozdobte půlkolečkem pomeranče a podávejte s brčkem.
—————
Vánoční koktejl
Pro 2 osoby
Sklenice o obsahu 250 ml má 471 kJ/ 112 kcal
- 40 ml vodky
- 150 ml pomerančového džusu
- 100 ml brusinkového džusu
- 100 ml grapefruitového džusu
- perlivou vodu podle chuti
- plátek pomeranče
Vše promíchejte v šejkru, nalijte do vyšší sklenice, dolijte sodovkou a ozdobte plátkem pomeranče.
—————
Verona
Doba přípravy: asi 5 minut
1 sklenice
- 4 cl likéru amaretto
- 2 cl limetové šťávy (z čerstvé limety)
- Original river tonic
- plátky limetky a plod physalis (mochyně) na ozdobu
Do vysoké sklenice bez nožičky vložíme led, nalijeme na něj likér amaretto a čerstvou limetovou šťávu. Dolijeme limonádou Original river tonic.
Ozdobíme plátkem limety a mochyní. Podáváme s brčkem.
—————