4 porce

• 3 lžičky lístků černého čaje
• 1 chemicky neošetřený citron
• 1 vanilkový lusk
• 200 ml pomerančové šťávy
• 80 ml rumu
• 3 hřebíčky
• 3 badyány
• 2 svitky skořice
• 1 - 2 lžíce krupicového cukru

Čaj nasypeme do konvičky, zalijeme 600 ml vařící vody a necháme vylouhovat. Poté ho přecedíme přes sítko do hrnce. Citron důkladně omyjeme a osušíme. Rozkrojíme ho, jednu půlku nakrájíme na plátky, z druhé vymačkáme šťávu do čaje.

Vanilkový lusk rozkrojíme a vydlabeme z něj dužinu. Přidáme ji s pomerančovou šťávou, rumem, kořením a cukrem do čaje. Nápoj zahřejeme (můžeme ho přecedit) a rozdělíme do šálků. Do každého vložíme plátek citronu.

• 6 - 7 jablek
• 3 dl vody
• 250 g pískového cukru
• 1 tyčinka skořice
• 0,5 dl jablečného sirupu
• 0,5 l citronového fernetu
• špetka muškátu

Vodu s cukrem a skořicí vařte tak dlouho, až se cukr rozpustí. Oloupaná a na čtvrtky nakrájená jablka zalijete sirupem a troškou vody a povaříte do kašovité hmoty. Jablka rozmixujete, smícháte s vařící cukrovou vodou a zahřátým fernetem a vše společně krátce povaříte. Podávejte v silnostěnných sklenicích.

• černý čaj
• pomeranč
• citron
• cukr
• hřebíček
• skořice
• červené víno
• rum

Do hrnce s čajem a cukrem nastrouháme citronovou kůru, přidáme koření a zhruba 5 minut povaříme. Vše scedíme a v druhém hrnci smícháme s vínem, přidáme citrusovou šťávu a rum. Promícháme, zahřejeme, pijeme.

• 0,5 l vody
• 80 g moučkového cukru
• 0,25 l ovocné šťávy
• citronová šťáva
• 4 lžíce rumu nebo koňaku

Nejdříve svařte vodu s cukrem, pak odstavte, přidejte ovocnou a citronovou šťávu, rozdělte do sklenic a do každé přidejte trochu rumu nebo koňaku, podávejte horké. Punč rozlévejte do silnostěnných sklenic.

• panák rumu
• 1 dcl piva
• cukr
• žloutek

Pivo smíchané s cukrem nejprve zavaříme, dále smícháme žloutek s jednou lžičkou studeného piva a panákem rumu. Za stálého míchání přilijeme do vroucího piva, řádně promícháme, přecedíme a ihned podáváme.

• 2 sáčky čaje
• 0,5 l vína
• 8 kostek cukru

Víno svaříte s kostkami cukru, vložíte sáček čaje a necháte louhovat. Podáváte horké, punč rozlévejte do tlustostěnných pohárů.

Doba přípravy: 15 minut

4 porce

• 3 lžíce instantního čaje exotic
• kousek čerstvého zázvoru
• 200 ml rumu
• 200 ml červeného vína
• 4 lžičky medu
• 4 plátky pomeranče
• 1 lžíce pomerančové šťávy
• 2 lžíce krystalového cukru
• 4 spirálky citronové kůry

Čaj zalijeme 600 ml vařící vody. Zázvor nastrouháme a vymačkáme z něj šťávu. Čaj smícháme s rumem, vínem, zázvorovou šťávou a medem. Směs zahřejeme, ale nevaříme. Z plátků pomeranče vykrojíme hvězdičky. Okraje šálků potřeme pomerančovou šťávou, ponoříme do mističky s cukrem a krustu necháme zaschnout. Punč nalijeme do šálků, přidáme citronovou kůru a ozdobíme pomerančovou hvězdičkou.