Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 250 g vřeten
• 500 g brokolice
• 150 g šunky (případně jiné uzeniny nebo pečeného kuřecího masa)
• 250 ml smetany na vaření
• 1 vejce
• sůl
• mletý pepř
• 150 g tvrdého sýra

Těstoviny uvaříme podle návodu a zcedíme. Brokolici rozebereme na růžičky, pět minut povaříme v páře, propláchneme studenou vodou a posekáme nadrobno. Šunku pokrájíme na kostičky a smícháme s těstovinami a brokolicí. Smetanu rozmícháme s vejcem, osolíme a opepříme a nastrouháme sýr.

Vezmeme hrnky nebo misky a vymažeme je máslem a rozdělíme do nich směs. Zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Misky poskládáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a zapečeme do zezlátnutí (asi 20 minut).

• 500 g širokých nudlí
• 2 červené papriky nakrájené na proužky
• sůl
• pepř
• olivový olej
• půl hrnku hladké mouky
• 5 hrnků mléka
• 4 malé konzervy tuňáka v oleji - scezené
• svazek zelených cibulek, tence nakrájených
• půl hrnku strouhaného sýra Gran Moravia nebo parmazánu
• konzervovaná srdíčka artyčoků (nemusí být)

Troubu předehřejeme na 180 °C. Ve slané vodě uvaříme nudle na skus a scedíme je. V těžké pánvi rozehřejeme asi 4 lžíce olivového oleje, opečeme na něm papriky, osolíme je a opepříme, přisypeme mouku, osmahneme ji asi minutu, zalijeme mlékem a povaříme dohladka. Sejmeme z ohně, vmícháme scezené nudle, tuňáka, cibulky, případně i artyčoky. Vše osolíme, opepříme a lehce promícháme. Naplníme olejem vymaštěnou zapékací mísu, posypeme nastrouhaným sýrem a v troubě pečeme dozlatova asi 20 minut.

Tip: Naplněnou zapékací mísu můžeme zabalit do alobalu a uchovat v mrazáku až na 3 měsíce.

Doba přípravy: 35 minut

4 porce

• 500 g brokolice
• 1 balení špaget
• 200 g strouhaného sýra
• sůl

Špagety uvařte ve slané vodě, slijte je, propláchněte horkou vodou a nechte okapat. Z brokolice odstraňte listy, omyjte ji a rozdělte na růžičky a povařte asi 10 minut. Růžičky slijte, nechte okapat, pak je vmíchejte do špaget s 2/3 sýra. Směs dejte do zapékací mísy a posypte zbývajícím sýrem. Zapečte v troubě asi 15 minut.

4 porce

• 350 g vaječných flíčků
• 350 g vařeného uzeného masa
• 2 očištěné jarní cibulky nasekané nadrobno
• 3 vejce
• 250 ml mléka
• 2 lžíce oleje
• mletý černý pepř
• tuk a strouhanka na pekáček
• sůl

Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je.

Maso nakrájíme na kostičky. Na rozehřátém oleji orestujeme cibulku s uzeným masem.

Do mísy vsypeme uvařené těstoviny a uzené s cibulkou. Osolíme, opepříme, promícháme a rozprostřeme do vymaštěného a vysypaného pekáčku. Těstoviny v troubě při 170 °C zapékáme asi 20 minut.

Vejce rozšleháme s mlékem. Osolíme je, opepříme a rozlijeme na těstoviny. Šunkofleky dopékáme asi 20 minut.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

• 2 balíčky širokých nudlí
• nakrájený šunkový salám
• velká plechovka žampionů
• červená paprika
• 6 - 8 vajec
• 3 dcl mléka
• sůl
• olej
• vegeta
• zelená petrželka

Nudle uvaříme v osolené vodě na skus. Zvlášť rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, přidáme vegetu, trochu oleje, petrželku. Zcezené nudle klademe po částech do pekáčku, prokládáme nakrájenou paprikou, salámem a žampiony. Nakonec zalijeme vejci a vložíme do rozpálené trouby. Pečeme 35 minut, až se vytvoří kůrčička.

• 2 cukety
• 100 g vařených špaget
• 2 rajčata
• cibule
• 1/4 l mléka
• vejce
• 2 stroužky česneku
• bazalka
• tymián
• strouhaný sýr
• máslo
• pepř
• sůl

Na dno vymazané misky navrstvíme centimetrová kolečka oloupané a osolené cukety. Dáme vrstvu špaget, další vrstvu tvoří kolečka rajčat a cibule. Vrstvy střídáme. V mléce rozmícháme vejce, utřený česnek, sůl a koření a zalijeme. Po 30 minutách zapékání posypeme sýrem a dopečeme.

• 1 balíček hotových špeclí uvařených podle návodu nebo: 1 a 2/3 hrnku hladké mouky, 1 lžička soli, 1/4 lžičky prášku do pečiva, 2 a 1/4 hrnku mléka, 4 vejce
• 1 hrnek drobně nakrájené cibule
• 2 lžíce oleje
• 120 g nasekané šunky
• 2 lžíce mouky
• 3/4 hrnku mléka
• 2 vejce
• mletý pepř
• 100 g strouhaného sýra
• olej na pekáček

Pokud děláme špecle sami, uvedené suroviny promícháme na těsto a necháme je 10 minut odpočinout. Pak přes haluškový cedník nebo z navlhčeného prkénka zaváříme špecle do vroucí osolené vody, a když vyplavou, vybereme je cedníkem (asi 3 - 4 minuty). Na oleji opečeme cibuli dozlatova. Přidáme šunku a opečeme. Vmícháme scezené špecle a naplníme vymaštěnou zapékací nádobu. Smícháme dvě vejce a necelý hrnek mléka, pepř a špecle zalijeme. Povrch posypeme sýrem a pečeme při 180 °C asi 30 minut, až povrch zezlátne.

Doba přípravy: asi 45 minut

1 porce přibližně 2 555 kJ/515 kcal

4 porce

• 300 g těstovin (kolínek)
• 1 lžička oleje do těstovin
• 300 g hub
• 100 g sterilované mrkve
• 1 středně velký pórek
• 4 vejce
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce másla
• 1/2 lžičky oregana
• 1 lžička mleté červené papriky
• 2 lžíce oleje
• bílý mletý pepř
• sůl
• tuk na formu
• 50 g strouhaného tvrdého sýra
  

Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Pak je scedíme, propláchneme vařící vodou, necháme odkapat a promastíme olejem, aby se nelepily. Houby očistíme, nakrájíme na půlky, okořeníme oreganem a asi sedm minut podusíme na másle. Z pórku sloupneme vrchní slupku, omyjeme jej a nakrájíme na kolečka, na dvě minuty vložíme do osolené vroucí vody a okamžitě jej rychle scedíme.

Potom v míse promícháme uvařená kolínka s houbami, pórkem, sterilovanou mrkví, zakapeme olejem, podle chuti ještě přisolíme a opepříme. Vložíme do tukem vymazaného pekáčku či  zapékací keramické mísy. Chvíli zapékáme a pak směs zalijeme rozšlehanými a osolenými vejci s mlékem, posypeme mletou červenou paprikou a rychle zapečeme. Jednotlivé porce ozdobně posypeme nastrouhaným sýrem. 

• 1 květák
• 250 g těstovin
• 200 g uzeného masa
• 150 g strouhaného sýra
• 3 vejce
• zakysaná smetana
• sůl
• pepř
• 1/4 l mléka

Květák a těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Zapékací mísu vymastíme a vysypeme strouhankou. Dno vyplníme těstovinami, přidáme uzené maso nakrájené na kostičky a květák rozebraný na růžičky. Osolíme, opepříme, posypeme sýrem a ještě jednou postup opakujeme. Smetanu, vejce a mléko rozšleháme a květákovou směs zalijeme. Upečeme dorůžova.

• 1 balíček těstovin (kolínka nebo vrtule)
• hrst sušených hříbků
• půlka středního květáku
• balíček sojového granulátu
• polovina většího pórku
• sůl
• olej
• koření podle chuti (např. bazalka a koření na pizzu)
• sojové mléko v prášku - asi 4 lžíce

Uvaříme těstoviny s troškou soli. Mezitím na oleji na pánvi osmahneme pórek, sušené hříbky, předvařený a drobně nakrájený květák. Směs po chvíli okořeníme a osolíme. Těstoviny slijeme, přimícháme k nim směs z pánve, sojový granulát (který jsme zalili vroucí vodou, posolili a nechali asi 20 minut stát, potom jsme vodu slili), sojové mléko.

Vše dobře promícháme  v rozpálené troubě zapečeme dozlatova. Po upečení jíme s kyselou okurkou a čerstvou zeleninou.

Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 360 g těstovin (penne)
• 1 lžíce olivového oleje
• 400 g vykostěného lososa
• sůl
• 300 g mraženého listového špenátu
• 400 ml smetany ke šlehání
• 2 vejce
• 80 g strouhaného eidamu
• 80 g strouhaného parmazánu
• 1 lžíce vegety
• špetka mletého bílého pepře

Penne uvaříme do poloměkka a promícháme s olivovým olejem. Lososa nakrájíme na plátky a mírně osolíme. Do zapékací misky nasypeme polovinu těstovin, na ně rozložíme rozmražený špenát a plátky lososa. Vše zakryjeme zbylými těstovinami. Smetanu rozmícháme s vejci, eidamem, parmazánem, ochutíme vegetou, pepřem a solí. Směsí přelijeme těstoviny a zapékáme asi 35 minut při 180 °C.