4 porce 

• 800 g vepřové kýty
• 4 dl piva (ideálně 13 °)
• sůl
• pepř
• stroužek česneku
• koření na steaky
• 1 dl oleje

Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a naklepeme. Potřeme je česnekem, kořením,  zalijeme pivem, přidáme trochu oleje a necháme alespoň 2 hodiny odležet v chladu. Naložené plátky pak zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Poté je naskládáme do pekáče, podlijeme zbylou marinádou a dopečeme v troubě. Maso je zlatavé, s příchutí po pivu a koření.

• vepřová kýta
• slanina
• cibule
• česnek
• zelené papriky
• rajčata
• mletá sladká paprika
• mletý pepř
• hořčice
• sůl
• červené víno

Maso nakrájíme na tenké plátky a naklepeme.Osolíme je, okořeníme, potřeme rozetřeným česnekem a na jedné straně hořčicí. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme také na kolečka, papriky na nudličky, slaninu na tenké plátky. Těmi vyložíme zapékací mísu a střídavě klademe vedle sebe maso a další suroviny. Podlijeme trochou červeného vína a pod poklicí dusíme v troubě, až maso změkne. V hotovém pokrmu má být jen málo šťávy.