• 1/2 kg žluté dýně
• 3 brambory
• 2 pórky
• 100 g másla
• sůl
• bílý pepř
• 1 l mléka
• smetana ke šlehání
• zelená petrželka

Na rozehřátém másle podusíme nakrájený pórek, přidáme oloupané a nakrájené brambory a dužinu dýně, zalijeme hrnkem vody a vše rozvaříme doměkka. Pak nejlépe ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme mléko a povaříme. Hotovou polévku zdobíme šlehanou smetanou a zelenou petrželkou. Můžeme doplnit opečenými toastíky.

4 porce

• 500 g dýně
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce másla
• 2 lžičky strouhaného zázvoru
• 800 ml zeleninového vývaru
• 250 ml smetany
• sůl
• po 1/4 lžičce kajenského pepře a skořice
• 1 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce dýňových semínek

Dýni oloupeme, zbavíme ji semínek a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme.

V hrnci zpěníme máslo, osmahneme na něm cibuli, česnek a zázvor a přidáme dýni. Zalijeme vývarem a asi 20 minut vaříme na mírném ohni. Polévku poté rozmixujeme, vmícháme smetanu a ochutíme solí, kajenským pepřem, skořicí a cukrem. Podáváme posypané dýňovými semínky.

4 porce

• 500 g dýňové dužiny
• 500 ml kuřecího vývaru
• 150 g kuřecích prsou
• 1/2 menšího očištěného pórku
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce oleje
• 100 ml zakysané smetany
• 2 lžíce dýňových semínek
• špetka mletého zázvoru
• mletý černý pepř
• sůl
• bylinky na ozdobu

Z dýňové dužiny odstraníme semínka a nakrájíme ji na kostky. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje a kolečka pórku s prolisovaným česnekem na něm orestujeme.

Přidáme dýni, kterou krátce osmahneme, zalijeme vývarem a vaříme asi 30 minut doměkka.

Uvařenou zeleninu ve vývaru rozmixujeme. Polévku ochutíme solí, pepřem a zázvorem.

Nakrájená prsa osolíme, opepříme, opečeme na oleji a dáme do polévky. Zdobíme smetanou, semínky a bylinkou.

4 porce

• 300 g dýně
• 300 g mrkve
• 5 dl masového vývaru
• 4 lžíce zakysané smetany
• sůl
• zázvor

Očištěnou, omytou dýni i mrkev nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve vývaru doměkka. Pak vše rozmixujeme,d ochutíme zázvorem a osolíme. Každou porci polévky ozdobíme lžící zakysané smetany.