Cuketu nakrájejte na kolečka, nasolte a nechte nejméně 2 hodiny odležet, aby pustila přebytečnou vodu. Poté jednotlivé kousky obalte v hladké mouce namíchané se sladkou mletou paprikou a zprudka osmažte. Poté kolečka naservírujte na talíř a potřete omáčkou z bílého jogurtu, kopru a česneku.

• 4 středně velké cukety nebo letní dýně
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• 2 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• hrst sekané petrželky
• slunečnicový olej na smažení
• strouhaný sýr na ozdobení

Cukety oloupáme a nastrouháme, lehce osolíme a necháme na cedníku vykapat přebytečnou vodu, kterou ještě dobře rukama vymačkáme.

Dáme do mísy a spojíme s ostatními surovinami kromě oleje. Ten rozehřejeme na nepřilnavé pánvi. Lžící odebíráme směs z mísy, klademe na rozehřátý olej a hned tvoříme placičky. Osmažíme z obou stran dozlatova a necháme na ubrousku odsát přebytečný tuk. Podáváme posypané sýrem a se zeleninovým salátem.

• 1 velká cuketa
• 1 lunchmeat
• 1 velká cibule
• 2 až 3 stroužky česneku (podle chuti)
• 1 až 3 zelené papriky
• 2 až 3 rajčata
• sůl
• pepř
• grilovací koření
• tuk na vymaštění zapékací misky

Cuketu, lunchmeat, papriku, cibuli a rajčata nakrájíme na drobné kostičky, nasypeme do větší mísy, přidáme rozmačkaný česnek, okořeníme pepřem a grilovacím kořením a podle chuti přisolíme. Vše dáme do vymaštěné zapékací misky, urovnáme a zapečeme, až vršek zčervená a zelenina je měkká. Jako přílohu podáváme chléb nebo rohlíky. Můžeme přidat trošku pálivé papriky.

• 1 středně velká cuketa
• 300 g strouhaného sýra
• 3 klobásy nebo na másle opečený salám
• 2 hrsti uvařené rýže
• 1 hrst hub
• 4 vejce
• sůl
• pepř
• česnek
• majoránka

Cuketu nastrouháme. Vše smícháme a rozetřeme na strouhankou vysypaný pekáč. Pokrájíme lupínky másla, zasypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby péct.