4 porce                                           

Doba přípravy: 5 minut

• čínské zelí
• 1 cibule
• 1 paprika
• balsamikový ocet
• olivový nebo slunečnicový olej (lisovaný za studena)

Zelí nakrájíme na střední kousky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a papriku. Vše smícháme a zalijeme směsí oleje a balsamikového octa.

4 porce                                             

Doba přípravy: 10 minut 

• 500 g čínského zelí 
• 200 g sterilované kukuřice 
• 1 paprika
• čerstvá citrónová šťáva
• bílý jogurt
• pepř

Čínské zelí a papriku nadrobno nakrájíme, přidáme kukuřici, promícháme. Pokapeme citrónovou šťávou, lehce opepříme, zamícháme jogurt.

• 1 hlávka čínského zelí
• 1 bílý jogurt
• 2 rajčata
• sůl, kari
• ocet
• olivový olej

Zelí a rajčata nakrájíme na menší kostky. Jogurt smícháme s kari, octem, solí a olivovým olejem a směsí přelijeme zeleninu.

• 2 kapie
• 2 rajčata
• 1 banán
• 1 mandarinka
• 1/2 hlávky čínského zelí
• 1 malá sklenička kyselých hub
• 4 stroužky česneku
• 50 g uzené šunky nebo libové anglické slaniny
• 2 lžíce oleje
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce cukru
• asi 2 dl vody
• sůl
• pepř

Nakrouhané zelí smícháme s nakrájenými paprikami, rajčaty, banánem a dílky mandarinky. Přidáme prolisovaný česnek a nakládané houby bez nálevu. Z oleje, sójové omáčky, citrónové šťávy, vody, cukru, zázvoru, soli a pepře zhotovím zálivku. Vše promícháme a před podáváním posypeme proužky opečené šunky nebo slaniny.

Doba přípravy: 15 minut (bez doby chladnutí)

1 porce asi 875 kJ/ 210 kcal

4 porce

• 500 g čínského zelí
• 2 malé bílé cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce bazalkového octa
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička moučkového cukru
• 2 lžičky celého zeleného nakládaného pepře
• 2 lžička mleté červené papriky
• 2 rohlíky
• 1 lžíce másla
• sůl
• lístky polníčku na ozdobu

Čínské zelí zbavíme vrchních povadlých listů a potom ho nakrájíme na tenké proužky, které vložíme do salátové mísy.

Do hrnečku nalijeme asi tři lžíce olivového oleje, dvě lžíce bazalkového octa, lžíci citronové šťávy, 2 lžíce vody, přidáme lžičku moučkového cukru, lžičku soli a vidličkou vše rozšleháme.

Připraveným dresinkem přelijeme nakrájené zelí a salátovými kleštěmi lehce promícháme. Bílé cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka a obalíme v mleté červené paprice. Přidáme je do salátu, který ještě posypeme nakládaným zeleným pepřem a vložíme do lednice přibližně na 20 minut, aby se odležel.

Rohlíky nakrájíme na tenká kolečka asi 0,5 cm široká. Na pánvi rozehřejeme máslo a nakrájené rohlíky na něm dozlatova opečeme. Musíme je stále míchat, aby se nepřipálily. Vychlazený salát vyndáme z lednice, poklademe opečenými rohlíky a podáváme. Tento salát můžeme podávat i jako předkrm, třeba k jakkoliv upraveným těstovinám.